饮食健康宣教主要内容• 一、一般患者术后饮食• 二、特殊患者术后饮食• 三、误吸的预防与护理• 四、误吸的急救措施一般患者--- 常规饮食适应症：意识清楚；无吞咽障碍饮食要求：流质（术后6h) 、半流质( 术后12h) 、稀粥等，少量多餐（4-5 餐/ 日），逐渐增加食物种类及量。住院期间以清淡、易消化、有营养为主。特殊患者—鼻饲饮食适应症：昏迷者、气管切开、有吞咽困难、呛咳、不能自己进食或者进食量很少的患者。饮食要求： 开始：米汤，每日四次，每次250—300ML ，以后逐渐适当添加鸡汤、 鱼汤等。注意饮食的温度在38—42℃为宜。特殊患者—鼻饲饮食 各种高蛋白物质（虾、肉、）、高维生素物质（西红柿汁、橙汁）、米饭等用搅拌机打成浆，用清汤或开水混合成稀稠适宜的糊状并煮开（不堵管为宜）来进行鼻饲管的注食。特殊疾病术后饮食• 开颅手术后：脑水肿期——清淡饮食。• 脑血管疾病：限制动物脂肪及胆固醇较高的食物，多食用植物油：芝麻油、花生油、大豆油。 饮食清淡不过饱，蛋白海味不能少 蛋类、鱼类 特殊疾病术后饮食• 椎管术后：多食用含粗纤维的食物 ( 各种新鲜的蔬菜、水果，少吃奶类、豆制品及糖等食物）• 癫痫：由于长期服用抗癫痫的药物易引 起骨质疏松，，饮食就需加强含钙质和含镁丰富的食物，如虾皮，奶食品、小米等油。 特殊疾病术后饮食• 鞍区病变（垂体瘤、颅咽管瘤）：尿量过多时可吃一些含钾高的食物如橙汁、香蕉等，汤中放盐稍微咸一点，以补充丢失的钠盐；因尽量避免饮茶及使用西瓜等利尿的食物。可以吃我 哟！特殊疾病术后饮食• 造影栓塞术后的病人：术后病人清醒状态，没有其他不适症状，可以尽早多喝水。以有利于造影剂的排除 特殊疾病术后饮食合并糖尿病患者：低盐、低脂、低糖， 少吃馒头、米饭、面条、含碘丰富的食物。主食粗 细合理，均衡营养但要注意控制热量的原则。定期检测血糖。联系营养科进行单独指导糖尿病食物图片八大健脑食品的推荐• 深色绿叶蔬菜、鱼肉、全麦制品、糙米、豆类及豆制品、鸡蛋、核桃、芝麻和水果（苹果、菠萝、香蕉、柠檬）• 误吸：是指在进食（或非进食）时在吞咽的过程中有数量不一的液体或者固体食物进入声门以下的气道。• 可以是毫无知觉的发生的。约有50-70% 的病人会在毫无知觉的情况下发生。正常人会有40% 发生误吸。什么是误吸？1 、窒息——呼吸停止（严重） 缺氧—脑细胞受损2 、呼吸困难——肺功能受损—— 呼吸...
